Ten wyjątkowy, nawet jak na Kraków, przybytek mieści się na Kazimierzu, w kamienicy przy ulicy Izaaka 7 - róg Jakuba – najszczerzej starozakonnym, po Jeruzalem, miejscu na świecie. Tu właśnie Izaak Jakubowicz  znalazł skarb, za który wzniósł synagogę, a inny żydowski obywatel, założyciel znanej powszechnie fabryki zegarków Pamm Freres - LUSINA – Geneve  o nazwisku Pamm (co znaczy czas), na zmianę z najsławniejszą perfumiarką – Heleną Rubinstain dokonywali rytualnych ablucji. Tutaj wiedzie słodki żywot czcigodna restauracja Adam Gessler A’ La Carte gdzie w istocie każde danie i napój udawadniają rację bytu wysokiej gastronomii. Tu każda zupa główne danie - od cebulowej po Kotlet Financier i Maczankę – mają w parze trafnie dobrane wina… a desery zaskakują zwyczajnością, której niedaleko do doskonałości - taki Tort Czekoladowy albo Węgierki pod Kruszonką słyszą codziennie od Racuszka z Jabłkami  - „wymyślił mnie, w Londynie! krawiec Starzewski”. 

Choć to nie koszary w tym kącie bożego świata panuje twardy reżim – kelnerzy mają wyczyszczone, czarne buty i białe marynarki, kelnerki nie malują paznokci i nie noszą tatuaży, kucharze wychodzą do gości by zobaczyć dla kogo gotują  

a wszyscy trzymają się starodawnego serwisu francuskiego… i jest tylko jeden dowodzący – Wielki Mistrz - Adam Gessler - przeważnie osobiście -  gdy per procura to w osobie najwyższego stopniem someliera albo maitra co tu i tam bywał bywał.     

… I ma jeszcze jedno co odróżnia to miejsce od koszar - gra pianino, prawdziwe!

Osobną atrakcją i pieczęcią adamowego raju z ulicy Izaaka jest unikatowy zestaw  fresków, rysunków i gobelinów zdobiących ściany. Wszystkie wyszły spod ręki jednej malarki - Celine Levitan - Anioła o aszkenazyjskim rodowodzie słynącej, 

w naszym sztetl i wszędzie, z tego, że potrafi uchwycić ruch, który zamarł, opowiedzieć o cudach, które się zdarzyły i losach, które się wypełniły….

Celine Levitan narysowała na ścianach cienie tańczących Żydów, pianista zaczął grać Szpilmana a Adam Gessler zajął się podawaniem… bo zaprosił do stołu  Ich właśnie – Was właśnie…