Menu świąteczne

Kolacja Pierwsza - Wystawniejsza.

Koszt 400 zł od osoby + napoje i alkohol .

 

Zimne zakąski zaserwujemy na półmiskach i postawimy je na stołach, po przyjściu Gości.

- Śledź a’la Adam Gessler

- Śledzie w trzech smakach - ( polski, francuski, skandynawski )

- Karp żydowski faszerowany ( gefilte fisz)

w galarecie

- Troć bałtycka w galarecie

- Węgorz wędzony - minoga

- Pasztet z zająca

- Bliny gryczane z wędzonym jesiotrem i kawiorem

 

Serwowane z waz Zupy do wyboru przez Gości :

- Barszcz czerwony z uszkami ( z farszem grzybowym )

- Borowikowa z łazankami

- Zupa Rybna a’la Gessler

 

Dania Główne do wyboru :

- Gęś pieczona, faszerowana

- Zając w śmietanie

- Sandacz z pieca

- Kulebiak żuławski - rybny i podlaski - warzywny.

 

Desery na półmiskach ustawione na stole

- makowiec

- babka piaskowa

- ciasto ponczowe

- pascha

- kompot z suszonych owoców

 

Kolacja Druga - skromniejsza

Koszt 280 zł od osoby + napoje i alkohol

 

Zakąski na półmiskach podamy na stół, po przyjściu Gości

- Śledź a’la Adam Gessler

- Pstrąg w galarecie

- Karp zatorski wędzony

- Pasztet z kaczki

 

Zupy serwowane z waz do wyboru :

- Barszcz czerwony wielkopolski zabielany

- Chrzanowa „Sułkowicka”

- Żur małopolski grzybowy

 

Dania główne do wyboru

- Kaczka pieczona po polsku

- Maczanka Kazimierska 

- Okonie w śmietanie

 

Desery

- Sernik krakowski

- babka drożdżowa z konfiturą

- piernik z bakaliami

- kompot z suszu